Crostata Di Cioccolato (2)
📝 Ingredienti
- Per La Pasta Frolla:
- 300 G Farina
- 120 G Zucchero
- 150 G Burro
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Bustina Vaniglina
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- Sale
- Per La Crema:
- 200 G Cioccolato Fondente
- 100 G Zucchero
- 1/2 Bicchiere Latte
- 8 Biscotti Amaretti Sbriciolati
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparate la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti e se occorre aggiungete un po' di latte.
Passo 2. Quando gli ingredienti sono amalgamati, fatene un panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Passo 3. Preparate la crema sciogliendo in una casseruola il cioccolato nel latte; al punto di ebollizione toglietela dal fuoco e aggiungetevi lo zucchero.
Passo 4. Mescolate bene e lasciate raffreddare.
Passo 5. Rivestite con la pasta frolla (2/3 dell'impasto) una teglia bassa di 26 cm di diametro, versatevi sopra la crema e cospargetela con gli amaretti sbriciolati.
Passo 6. Con il resto della pasta preparate delle strisce e mettetele sulla torta a forma di grata.
Passo 7. Infornate a 160 gradi circa per 45 minuti.
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