🍽️
🥙 Antipasto
Crostini Ai Fegatini
📝 Ingredienti
- 8 Fettine Pane Casereccio
- 250 G Fegatini Di Pollo
- 50 G Acciughe
- 1 Cipollina
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Burro
- Sale
- Pepe
- Alcuni Rametti Rosmarino
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegamino fate colorire la cipollina tritata in poco burro e insaporitevi i fegatini puliti, lavati e tagliati a pezzetti; bagnateli con il vino e lasciatelo evaporare; salate, pepate e, sempre mescolando, fate cuocere ancora due minuti.
Passo 2. Aggiungete le acciughe pulite e tritate, amalgamate e ritirate dal fuoco.
Passo 3. Spalmate il composto sulle fettine di pane.
Passo 4. Disponete sul fondo del piatto da portata rametti incrociati di rosmarino, sopra sistematevi i crostini e servite.
▶️ Preparazione animata
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