Crostini ai fegatini di pollo
📝 Ingredienti
- 600 g di fegatini di pollo
- olio d'oliva
- pane grattugiato
- 100 g di prosciutto
- prezzemolo
- sedano
- 1 cipolla
- 1 limone
- sale e pepe q.b.
- pane casereccio
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritare la cipolla, il prezzemolo, il sedano e metterli a soffriggere nell'olio
Passo 2. Aggiungere il prosciutto tagliato a dadini, sale, pepe e i fegatini di pollo
Passo 3. A metà cottura togliere i fegatini e tritarli finemente
Passo 4. Rimettere tutto sul fuoco aggiungendo una manciata di pane grattugiato e qualche goccia di limone
Passo 5. Servire il composto su crostini di pane bagnati precedentemente nello stesso intingolo di cottura.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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