🍽️
🥙 Antipasto
Crostini Con Funghi E Capperi
📝 Ingredienti
- 1 Filone Di Pane
- 300 G Funghi Porcini
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1 Spicchio Aglio
- Brodo
- Prezzemolo
- 1/2 Cucchiaio Maggiorana Tritata
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido.
Passo 2. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e la maggiorana.
Passo 3. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre.
Passo 4. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po' di prezzemolo tritati.
Passo 5. Salate e pepate.
Passo 6. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi.
Passo 7. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.
Passo 8. Vini di accompagnamento: Trentino Chardonnay (anche 'Spumante') DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Fiano Di Avellino DOC.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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