🍽️
🥙 Antipasto
Crostini Con Funghi In Guazzetto
📝 Ingredienti
- Pane Toscano
- 300 G Funghi Misti
- 2 Salsicce Fresche
- 150 G Pomodori Pelati
- Aglio
- Prezzemolo
- Alcune Foglie Menta
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Brodo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritate la salsiccia, uno spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo, mettete a rosolare in un tegame con poco olio.
Passo 2. Bagnate con il vino e fate evaporare.
Passo 3. Aggiungete i funghi grossolanamente tritati, lasciate insaporire alcuni minuti e unite i pelati.
Passo 4. Portate a cottura versando il brodo a mano a mano che occorre.
Passo 5. Regolate sale e pepe.
Passo 6. Abbrustolite le fette di pane.
Passo 7. Strofinatele con l'aglio e sopra distribuite il composto di funghi.
Passo 8. Guarnite con foglioline di menta fresca e servite subito.
Passo 9. Vini di accompagnamento: Trentino Marzemino DOC, Chianti Colli Aretini DOCG, Copertino Rosato DOC.
▶️ Preparazione animata
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