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🥙 Antipasto
Crostini Con Melanzane
📝 Ingredienti
- 3 Melanzane
- 4 Fette Pane Casereccio
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Pizzico Origano
- Basilico
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tostate le fette di pane da entrambi i lati.
Passo 2. Fate cuocere le melanzane nel forno finché diverranno tenere, sbucciatele tagliateli in piccoli pezzi, mettetele in una terrina insieme con i capperi e basilico tritati, olio, un pizzico d'origano, il sale e il pepe.
Passo 3. Strofinate lo spicchio d'aglio sulle fette di pane, irroratele con un filo d'olio, distribuitevi il composto preparato e servite.
Passo 4. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.
Passo 5. E' possibile anche utilizzare melanzane surgelate già grigliate.
▶️ Preparazione animata
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