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🥙 Antipasto
Crostini Di Uova Sode
📝 Ingredienti
- 6 Uova
- 1 Pugno Capperi Salati
- 4 Filetti D'acciughe
- Aceto Di Mele
- Salsa Verde
- Sale
- Olio D'oliva Extra-vergine
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far rassodare le uova e separare i tuorli.
Passo 2. Metterli in un mixer con capperi, acciughe, sale, 1 cucchiaino di aceto di vino, 1 cucchiaino di salsa verde, l'albume di 1 uovo.
Passo 3. Frullare, facendo scendere a filo l'olio, finché si ottenga una consistenza cremosa.
Passo 4. Spalmare su crostini di pane tostato aggiungendo al momento ancora un filo d'olio.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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