🍽️
🥩 Carne
Curry D'agnello
📝 Ingredienti
- 800 G Petto D'agnello Senz'osso
- 3 Cipolle
- 2 Spicchi Aglio
- 200 G Patate
- 1 Pezzo Radice Fresca Di Zenzero
- 2 Cucchiaini Curcuma In Polvere
- 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo In Polvere
- 1 Cucchiaino Semi Di Cumino In Polvere
- 2 Cucchiaini Chili In Polvere
- 5 Chiodi Di Garofano
- 1 Cucchiaino Semi Di Cardamomo Macinati
- 2 Cucchiaini Garam Masala
- Acqua
- Olio Di Semi Vari
- Sale
- Pepe Nero In Polvere
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare a cubetti l'agnello.
Passo 2. Lavare e tritare le cipolle con l'aglio.
Passo 3. Fare soffriggere il trito con l'olio e unirvi lo zenzero, le polveri aromatiche e un pizzico di sale.
Passo 4. Sbucciare le patate tagliarle a spicchi sottili e unirle al soffritto insieme all'agnello.
Passo 5. Bagnare con qualche mestolo d'acqua calda e lasciare cuocere a fuoco basso per mezz'ora, spolverizzare con il garam masala, mescolare bene e continuare la cottura per 15 minuti.
Passo 6. Prima di portare in tavola aggiustare di sale e pepe.
▶️ Preparazione animata
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