🍽️
🍗 Pollame

Dindo Bollito In Salsa

⏱ 15 min 🔥 Facile 🍽️ 6 porzioni 👁️ 4 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 2000 G Tacchino A Pezzi
  • Carota
  • Cipolla
  • Rapa
  • Sale
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 40 G Burro
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1/2 Limone
  • 20 Cl Panna

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Ponete in acqua fredda salata i pezzi di tacchino e le verdure e lasciate cuocere circa due ore.

Passo 2. Intanto fate sciogliere a fuoco dolce il burro, amalgamatelo con un cucchiaio di farina, mescolate e non fate colorire; bagnate con un po' di brodo del tacchino e cuocete 15 minuti.

Passo 3. La salsa deve risultare abbastanza cremosa.

Passo 4. Ritirate dal fuoco, aggiungete la panna, i tuorli e il succo di limone.

Passo 5. Disponete i pezzi di tacchino su un piatto da portata, copriteli con la salsa e servite subito.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Ponete in acqua fredda salata i pezzi di tacchino e le verdure e lasciate cuocere circa due ore.
2
Intanto fate sciogliere a fuoco dolce il burro, amalgamatelo con un cucchiaio di farina, mescolate e non fate colorire; bagnate con un po' di brodo del tacchino e cuocete 15 minuti.
3
La salsa deve risultare abbastanza cremosa.
4
Ritirate dal fuoco, aggiungete la panna, i tuorli e il succo di limone.
5
Disponete i pezzi di tacchino su un piatto da portata, copriteli con la salsa e servite subito.
1 / 5
🔒 Accedi per salvare e stampare ← Torna alle ricette

🍴 Ricette simili

🍋

Pollo al limone
🍽️

Allodole Al Crostone In Salsa
🍽️

Allodole Arrosto Al Tartufo
🍽️

Allodole In Spiedini Alla Bresciana