🍽️
🍰 Dolci
Dolce Profumato
📝 Ingredienti
- 200 G Farina
- 135 G Zucchero
- 100 G Burro
- 5 Uova
- 300 G Ricotta Di Pecora
- 150 G Uvetta Sultanina
- 24 Foglie Menta Fresca
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Impastare la farina con 60 g di zucchero, 1 uovo, il burro morbido a pezzetti e 2 cucchiai di acqua.
Passo 2. Farne una palla da far riposare per 30 minuti in frigo.
Passo 3. Sbattere 4 tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta passata al setaccio, l'uvetta ammollata e strizzata e la menta a filini.
Passo 4. Incorporare gli albumi a neve.
Passo 5. Coprire con la pasta stesa uno stampo imburrato.
Passo 6. Versarvi la crema e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 35 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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