🍽️
🥙 Antipasto
Farinata (6)
📝 Ingredienti
- 300 G Farina Di Ceci
- 100 Cl Acqua Tiepida
- 1 Bicchiere Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Nero
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettere l'acqua in una ciotola e versarvi a pioggia la farina rimestando con una frusta.
Passo 2. Salare e mescolare per evitare la formazione di grumi.
Passo 3. Far riposare 2-4 ore.
Passo 4. Togliere la schiuma formatasi e unire l'olio, mescolare.
Passo 5. Ungere generosamente una teglia di rame stagnato di circa 40 cm di diametro e versarvi la pastella per lo spessore di 1 cm o meno e dare un'ultima mescolata.
Passo 6. Infornare in forno a legna a 300 gradi per 10 minuti.
Passo 7. Servirla calda con pepe, o rosmarino fresco, o cipolline fresche o, estrema prelibatezza, cosparsa di bianchetti freschissimi.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 7