🍽️
🥩 Carne
Fegato Alla Palladiana
📝 Ingredienti
- 600 G Fegato Di Vitello
- 300 G Cipolle Bianche
- 1 Mela Renetta
- 1 Bicchiere Latte
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Succo Di Limone
- Farina
- Zenzero
- Pepe Bianco
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Bagnare nel latte per 30 minuti il fegato tagliato a striscioline.
Passo 2. Appassire le cipolle affettate sottilmente nell'olio.
Passo 3. Unirvi la mela sbollentata e tagliata a dadini e spolverare con zenzero e pepe.
Passo 4. Unirvi il fegato e spolverare di farina.
Passo 5. Cuocere a fuoco vivo per 2-3 minuti irrorando con succo di limone, quindi vino bianco.
Passo 6. Far evaporare, salare e servire immediatamente.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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