🍽️
🍗 Pollame
Fesa Di Tacchino Alle Mandorle
📝 Ingredienti
- 600 G Fesa Di Tacchino A Fette
- 60 G Mandorle Pelate
- 40 G Burro
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Carota
- Cipolla
- Sedano
- 1 Bicchiere Latte
- 1 Spruzzo Brandy
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame fate sciogliere il burro, poi rosolatevi cipolla, carota e sedano tritati.
Passo 2. Adagiatevi le fettine di tacchino e quando hanno preso colore salate e pepate.
Passo 3. Bagnate con il vino bianco.
Passo 4. Fate evaporare.
Passo 5. Cuocete coperto a fuoco basso per una decina di minuti.
Passo 6. Nel frattempo, in un tegame a parte, cuocete per un quarto d'ora le mandorle bagnandole con il latte e uno spruzzo di brandy.
Passo 7. Frullate il tutto e versatelo sulla carne.
Passo 8. Lasciate sul fuoco ancora alcuni minuti e servite.
Passo 9. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Ovada DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Solopaca Rosso DOC.
▶️ Preparazione animata
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