Fettine al vino bianco
📝 Ingredienti
- 4 fettine di vitello
- 50 g di burro
- 4 cucchiai di farina
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Infarinare bene le fettine
Passo 2. Fare soffriggere in una padella larga il burro con un rametto di rosmarino
Passo 3. Spolverizzare le fettine con la farina rimasta
Passo 4. Salare, pepare e unire il vino bianco
Passo 5. Fare cuocere ancora 1 minuto a fuoco basso, per fare addensare la salsa
Passo 6. Togliere il rametto di rosmarino e servire le fettine ben calde, ricoperte dalla salsa.
💡 Consiglio dello chef: n.c.
▶️ Preparazione animata
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