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🥩 Carne
Fettine Di Vitello Annodate
📝 Ingredienti
- 500 G Carne Di Vitello In Fettine Sottili
- Aglio
- 1 Cipolla
- 4 Foglie Salvia
- 1 Rametto Rosmarino
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
- Olio D'oliva
- 30 G Burro
- Farina
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l'aglio e la cipolla; rosolateli in un tegame con olio e burro.
Passo 2. Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele.
Passo 3. Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole.
Passo 4. Salate, pepate.
Passo 5. Cuocete coperto 20 minuti.
Passo 6. Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare.
Passo 7. Cospargete di prezzemolo tritato.
Passo 8. Vini di accompagnamento: Trentino Rosso DOC, La Stoppa VdT Dell'Emilia, Pentro Di Isernia DOC.
▶️ Preparazione animata
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