🍽️
🥩 Carne
Fettine Di Vitello Fumè
📝 Ingredienti
- 8 Fettine Carne Di Vitello
- 8 Fettine Pancetta Affumicata
- 30 G Burro
- 2 Uova
- 2 Cucchiai Panna
- Sale
- Pepe
- Farina
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Salate e pepate le fettine di carne, passatele leggermente nella farina e cuocetele in un tegame con il burro e tre cucchiai di olio.
Passo 2. Sbattete le uova, unite la pancetta tagliata a dadetti, la panna, non salate.
Passo 3. Versate velocemente il composto sulle fettine, ritirate il tegame sull'angolo del fornello e mescolate la salsa d'uovo in modo che resti fluida e cremosa senza cuocere troppo.
Passo 4. Servite con pane leggermente tostato.
▶️ Preparazione animata
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