🍽️
🍰 Dolci
Fiadoni
📝 Ingredienti
- Per La Pasta:
- 1000 G Farina
- 7 Uova Intere
- 4 Tuorli D'uovo
- 200 G Zucchero
- 200 G Strutto
- Poco Sale
- Scorza Di Limone Grattugiata
- Per Il Ripieno:
- 1000 G Formaggio Di Pecora Salato Fresco
- 100 G Formaggio Parmigiano
- 150 G Formaggio Secco Dolce
- 200 G Zucchero
- 5 Uova
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Si lascia scolare il formaggio di pecora per circa 2 giorni.
Passo 2. Si prepara la pasta.
Passo 3. Si grattugiano insieme tutti i formaggi, poi vi si uniscono lo zucchero e le uova sbattute, mescolando bene.
Passo 4. Si stende la pasta non troppo sottile e si taglia in dischi di circa 10 cm di diametro.
Passo 5. Si mette si ogni disco un po' di ripieno, si piega a metà, si sigilla e si indora con un po' d'uovo.
Passo 6. Si cuociono poi i fiadoni al forno.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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