🍽️
🥩 Carne
Filetto Al Vino
📝 Ingredienti
- 800 G Filetto Di Vitello
- Vino Rosso
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Costa Sedano
- 50 G Pancetta
- 50 G Burro
- Farina
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far macerare per un'ora il filetto in abbondante vino rosso.
Passo 2. Tritare la carota, la cipolla, il sedano, la pancetta e far rosolare questo trito nel burro, spolverizzare di farina e noce moscata, salare e pepare.
Passo 3. Unire il filetto, bagnare con il vino e cuocere coperto per circa un'ora.
Passo 4. Servire il filetto tagliato a fette.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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