🍽️
🥩 Carne
Filetto Di Vitello Al Pepe Rosa
📝 Ingredienti
- 2 Medaglioni Di Vitello
- 10 Cl Panna
- 1 Cucchiaio Senape
- 2 Noci Burro
- 100 G Zucca Gialla
- Pepe Rosa
- Brandy
- Aceto Balsamico
- Farina
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Infarinare e rosolare la carne.
Passo 2. Eliminare l'olio di cottura e aggiungere il burro, il pepe rosa, il sale e sfumare con il brandy.
Passo 3. Unire panna, senape, terminare la cottura lasciando la carne rosa.
Passo 4. Tagliare a fettine sottili la zucca, scottarla in acqua e passare in padella con burro, aceto balsamico, sale e pepe.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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