🍽️
🥩 Carne
Filetto Tartufato
📝 Ingredienti
- 1/2 Tartufo Nero
- 1 Filetto Di Vitello Di 500 G
- 300 G Pasta Sfoglia Surgelata
- 50 G Pancetta Affettata Fine
- 150 G Paté Di Fegato
- 1 Tuorlo D'uovo
- Burro
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Steccare il filetto con pezzetti di tartufo nero, spalmatelo di paté e avvolgetelo nella pancetta.
Passo 2. Tirate con il matterello la pasta sfoglia, disponete al centro il filetto e avvolgetelo sigillando i bordi.
Passo 3. Spennellate col tuorlo sbattuto e adagiate in una pirofila imburrata.
Passo 4. Passate in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.
Passo 5. A metà cottura girate il filetto.
Passo 6. Quando la crosta è ben dorata, sfornate, affettate e servite subito.
▶️ Preparazione animata
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