🍽️
🍰 Dolci
Flan Alle Mandorle
📝 Ingredienti
- 70 G Burro
- 130 G Farina
- 80 G Mandorle In Polvere
- 160 G Zucchero
- 20 Cl Latte
- 2 Uova
- 10 Cl Panna
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Portate a bollore il latte, lasciatelo intiepidire.
Passo 2. In una casseruola fate sciogliere il burro, togliete dal fuoco e incorporatevi la farina e poi il latte mescolando con la frusta.
Passo 3. Unite le mandorle e 100 g di zucchero; poi incorporate al composto gli albumi montati a neve con un po' di sale e passate in uno stampo a ciambella imburrato.
Passo 4. Cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.
Passo 5. Con lo zucchero avanzato, tuorli e la panna fate una crema e versatela al centro del flan sformato su un piatto da portata.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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