French Flan
📝 Ingredienti
- 1 Confezione Pasta Frolla Surgelata (confezioni Da 500 G)
- 10 Tuorli D'uovo
- 90 Cl Latte
- 1 Baccello Vaniglia
- 150 G Farina
- 150 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Zucchero A Velo
- Per Ungere Lo Stampo:
- Burro
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Prendete un piatto e infarinatelo.
Passo 2. Stendetevi la pasta frolla scongelata fino ad ottenere uno spessore di 6 mm.
Passo 3. Imburrate uno stampo a cerniera, di 20 cm di diametro, ricopritelo con carta da forno e disponetevi sopra la pasta.
Passo 4. Coprite con altra carta da forno e mettete in forno a 200 gradi per 25-30 minuti, dopo avervi versato una manciata di fagioli secchi per evitare che si gonfi.
Passo 5. Preparate la crema pasticciera: portate all'ebollizione 8 cucchiai di latte in una ciotola insieme con il baccello di vaniglia.
Passo 6. Versate tuorli, zucchero e farina e mescolate bene.
Passo 7. Togliete il baccello di vaniglia e versate il latte rimanente poco alla volta.
Passo 8. Versate la crema pasticciera ancora calda nello stampo.
Passo 9. Mettete di nuovo in forno per 25-30 minuti finché la superficie è dorata.
Passo 10. Dopo aver tolto il dolce dal forno, lasciatelo raffreddare, toglietelo dalla teglia e cospargete di zucchero a velo.
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