Frittata rosa
📝 Ingredienti
- 6 uova
- 150 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di latte
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbattere a lungo le uova, il latte, il sale e il pepe
Passo 2. Tagliare a dadini il prosciutto e unirlo alle uova
Passo 3. Aggiungere il pane e il parmigiano grattugiati
Passo 4. Fare scaldare l'olio e versargli le uova sbattute
Passo 5. Fare cuocere per pochi minuti
Passo 6. Rigirare delicatamnete la frittata aiutandosi con un coperchio
Passo 7. Terminare la cottura per un'altro minuto
Passo 8. Servire la frittata calda.
💡 Consiglio dello chef: Si può variare il gusto della frittata adoperando mortadella al posto del prosciutto.
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