🍽️
🥙 Antipasto
Frittelle Di Lattuga
📝 Ingredienti
- 250 G Farina
- 100 G Foglie Di Insalata Lattuga
- 2 Uova
- 15 G Lievito Di Birra
- Alcune Foglie Basilico
- Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, poi mescolatelo con la farina setacciata.
Passo 2. Unite quindi le uova e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Passo 3. Aggiungere poi le foglie di lattuga a listarelle, il basilico spezzettato, sale e pepe e mescolate bene.
Passo 4. Friggete a cucchiaiate il composto ottenuto in abbondante olio caldo, tamponate man mano le frittelle con carta assorbente e servitele subito ben calde.
Passo 5. Delle lattughe, utilizzate solo le foglie più tenere, oppure private quelle più dure del torsolo.
▶️ Preparazione animata
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