Frittelle di ricotta
📝 Ingredienti
- 800 g di ricotta
- 100 g di farina
- 3 uova
- 200 g di miele
- 150 g di zucchero a velo
- cannella q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un recipiente capiente lavorare i tuorli con lo zucchero
Passo 2. Montare gli albumi a neve e incorporarvi la farina
Passo 3. Aggiungere la ricotta, gli albumi montati a neve
Passo 4. Sistemare l'impasto dentro una sacca da pasticcere
Passo 5. Tuffate pezzi di impasto in olio bollente, lasciare dorare per qualche minuti
Passo 6. Scolarle dall'olio utilizzando della carta assorbente
Passo 7. Sistemarle su un vassoio da portata e ricoprirle di miele sciolto
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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