Frollini al cacao
📝 Ingredienti
- 200 g di farina
- 150 g di burro
- 60 g di zucchero
- 20 g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaio di cannella in polvere
- 2 uova (solo i tuorli)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sciogliere il burro
Passo 2. Appena freddo, mescolarlo con la farina, lo zucchero, il cacao, la cannella e i tuorli
Passo 3. Formare una palla con la pasta e lasciarla riposare per 30 minuti avvolta in un canovaccio
Passo 4. Trascorso questo tempo, stendere la pasta con il matterello
Passo 5. Con un bicchierino da liquore capovolto, ricavare dei piccoli cerchi
Passo 6. A questo punto con la punta della forchetta smerigliare i cerchi per dare una forma a stella ai biscotti
Passo 7. Imburrare poi una teglia da forno antiaderente e porre i frollini in forno caldo a cuocere per 20 minuti.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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