🍽️
🥩 Carne
Garofalato
📝 Ingredienti
- 1000 G Agnello Castrato
- 3 Pomodori Maturi Grandi
- 1 Manciata Chiodi Di Garofano
- 5 Spicchi Aglio
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire e lavare il castrato, tagliandolo a grossi tocchi, disossare e farcire con chiodi di garofano, pezzetti d'aglio, un pizzico di sale e pepe, quindi legarli con spago da cucina.
Passo 2. Mettete in un tegame la carne con aglio e olio e cuocere a fuoco moderato.
Passo 3. Dopo qualche minuto bagnare con vino rosso.
Passo 4. Quando il vino sarà evaporato versare nel tegame i pomodori tagliati a pezzettini.
Passo 5. Cuocere a fuoco lento fino a giusta cottura.
▶️ Preparazione animata
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