🍽️
🍰 Dolci
Gelato Di Mandorle
📝 Ingredienti
- 100 Cl Succo Di Mela Senza Zucchero
- 2 Cucchiai Malto Di Mais
- 8 Cucchiai Agar Agar In Fiocchi
- 3 Cucchiai Caffè Di Cereali Solubile (yannoh)
- 3 Cucchiai Crema Di Mandorle
- 1 Pizzico Sale Marino
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete la crema di mandorle nella pentola e stemperatela versandovi, a poco a poco e a fiamma bassa, il succo di mela; aggiungetevi un pizzico di sale, il malto il caffè di cereali solubile e l'agar agar in fiocchi.
Passo 2. Lasciate sobbollire qualche minuto e mettete a raffreddare in bicchierini da gelato di carta o in coppette di vetro.
Passo 3. L'agar agar si addensa a temperatura ambiente e non sarebbe necessario il frigorifero: potete scegliere il grado di freddo che desiderate a seconda che preferiate mangiare un semifreddo, un gelato o un dessert naturale.
▶️ Preparazione animata
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