🍽️
🍰 Dolci
Gelato Fritto (2)
📝 Ingredienti
- 250 G Farina
- 6 Tuorli D'uovo
- Sale
- Burro
- 50 Cl Latte
- Cognac
- Gelato A Piacere
- Zucchero
- Frutta Candita
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparare delle crepes mescolando la farina con i tuorli, un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, latte e 180 g di burro fuso.
Passo 2. Lasciate riposare per un po' e al momento della preparazione del dolce, aggiungete 4 cucchiai di cognac.
Passo 3. Scaldate un po' di burro in una padella e versateci 2 cucchiai del composto; lasciate cuocere fino a che non si formi una frittata.
Passo 4. Dopodichè togliete questa dal fuoco e sistemate al centro della crepes un cucchiaio di gelato chiudetela come un fagottino e cospargetela di cognac, zucchero e fiammeggiate.
Passo 5. Servite cospargendo di frutti canditi.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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