🍽️
🥙 Antipasto

Grissini Liguri

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • Farina 00
  • Acqua
  • Olio D'oliva
  • Lievito
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Anche i liguri hanno i loro grissini, anche se meno famosi dei loro omonimi torinesi, e si chiamano canestrelli.

Passo 2. Si preparano impastando farina 00, acqua, olio d'oliva, lievito e sale.

Passo 3. Si cuociono due volte per meglio biscottarli.

Passo 4. Sono secchi e friabili, fatti a forma di anello, simili a ciambelline salate.

Passo 5. Sono preparati tradizionalmente a Taggia, ma vengono confezionati anche in altre zone limitrofe.

Passo 6. Sono ottimi a tavola e fuori pasto.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Anche i liguri hanno i loro grissini, anche se meno famosi dei loro omonimi torinesi, e si chiamano canestrelli.
2
Si preparano impastando farina 00, acqua, olio d'oliva, lievito e sale.
3
Si cuociono due volte per meglio biscottarli.
4
Sono secchi e friabili, fatti a forma di anello, simili a ciambelline salate.
5
Sono preparati tradizionalmente a Taggia, ma vengono confezionati anche in altre zone limitrofe.
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Sono ottimi a tavola e fuori pasto.
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