Gudfala Kakae Insaed Long Sel Kokonas
📝 Ingredienti
- 4 Patate Dolci Piccole
- 1 Noce Di Cocco
- 2 Tazze Cavolo Cinese
- 1 Tazza Arachidi Tritate
- 1 Pomodoro
- 2 Cipollotti Verdi
- 1 Ananas
- Sale
- Pepe
- 1 Foglia Laplap (facoltativo)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate e sbucciate le patate dolci.
Passo 2. Tagliate a rondelle i cipollotti verdi, a cubetti i pomodori, a listarelle il cavolo e l'ananas.
Passo 3. Tagliate a metà la noce di cocco con un seghetto da cucina.
Passo 4. Estraete la polpa e grattugiatela.
Passo 5. Foderate l'interno di una delle due metà della noce con una foglia di laplap (o di lattuga).
Passo 6. Sistematevi tutti gli ingredienti, versatevi il latte di cocco e spolverate con la polpa grattugiata, aggiustate di sale.
Passo 7. Ricomponete quindi il guscio del frutto legandolo con una cordicella e sistematelo in un tegame con poca acqua sul fondo per farlo bollire per 45 minuti.
Passo 8. Private della cordicella a fine cottura e servitelo caldo.
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