Insalata Di Pompelmi E Polpa Di Granchio
📝 Ingredienti
- 1 Scatola Polpa Di Granchio Al Naturale
- 2 Pompelmi
- 1 Cipollotto
- Insalata
- Olio D'oliva
- Sale
- Alcuni Grani Pepe Rosa In Grani
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sfogliate l'insalata, lavate le foglie, sgocciolatele e asciugatele con un canovaccio.
Passo 2. Eliminate tutto il liquido di conservazione della polpa di granchio e spezzettatela con una forchetta.
Passo 3. Tagliate i pompelmi a metà e con un coltellino molto affilato prelevatene la polpa.
Passo 4. Tagliatela a pezzetti.
Passo 5. Tenete da parte i mezzi pompelmi che serviranno da contenitori.
Passo 6. Lavate e asciugate il cipollotto e tagliate a rondelle sottili solo la parte bianca.
Passo 7. Spezzettate le foglie di insalate e trasferitele in una insalatiera.
Passo 8. Aggiungete la polpa di granchio, l'olio, il sale e qualche grano di pepe rosa.
Passo 9. Mescolate bene.
Passo 10. Riempite, in parti uguali, con la preparazione, l'interno dei mezzi pompelmi vuoti.
Passo 11. Mettete i mezzi pompelmi in quattro piattini individuali, decorate con le foglie di insalata rimanenti e qualche granello di pepe rosa.
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