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🥙 Antipasto
Involtini Di Prosciutto (4)
📝 Ingredienti
- 1 Zucchina
- 1 Patata
- 1 Carota
- 1 Porro
- 4 Fette Spesse Prosciutto Cotto
- 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio Aglio
- Pangrattato
- Olio D'oliva
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulite le verdure, tagliatele a tocchetti e trifolatele con poco olio d'oliva e uno spicchio d'aglio intero.
Passo 2. Aggiustate di sale, fatele cuocere una decina di minuti e poi tritatele grossolanamente col tritaverdure.
Passo 3. Sbattete l'uovo col parmigiano e un pizzico di sale, aggiungete le verdure tritate e il prezzemolo.
Passo 4. Amalgamate bene e suddividete il composto sulle fette di prosciutto.
Passo 5. Fermate gli involtini con uno stuzzicadenti, disponeteli in una teglia da forno, cospargeteli col pangrattato e con poco olio, poi passateli per 10 minuti in forno caldo a 180 gradi.
▶️ Preparazione animata
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