Involtini Di Tacchino Ai Peperoni Al Microonde
📝 Ingredienti
- 8 Fette Fesa Di Tacchino
- 8 Fette Prosciutto Cotto
- 2 Peperoni Gialli
- 50 G Pancetta Affumicata (fette Da 50 G)
- 300 G Fagiolini
- 1 Cipolla
- 8 Foglie Basilico
- 10 Cl Brodo
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate le foglie di basilico e asciugatele.
Passo 2. Mondate, lavate i peperoni e asciugateli.
Passo 3. Eliminate i semi e tagliateli a listerelle di 1 cm.
Passo 4. Sistematele in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d'acqua e passatele per 1' nel forno a microonde alla massima potenza.
Passo 5. Spuntate, lavate i fagiolini e riuniteli in una ciotola, bagnateli con 10 cl d'acqua, coprite e cuocete per 4' alla massima potenza.
Passo 6. Nel frattempo, su un asse di legno, appiattite le fette di tacchino con il batticarne.
Passo 7. Coprite ciascuna con 1 fetta di prosciutto e completate con le listerelle di peperone, 1 ciuffetto di fagiolini e i foglia di basilico.
Passo 8. Salate, pepate e avvolgete a involtino con un pezzetto di refe per arrosti.
Passo 9. Pelate la cipolla, tritatela finemente e mettetela in una pirofila con l'olio e la pancetta tagliata a dadini.
Passo 10. Cuocete per 2' alla massima potenza, poi sistemate sul soffritto gli involtini, versate il brodo ancora caldo, coprite e cuocete ancora per 8' alla massima potenza.
Passo 11. Lasciate riposare 3 minuti in forno prima di servire.
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