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🥩 Carne
Involtini Di Vitello Alle Verdure
📝 Ingredienti
- 450 G Carne Di Vitello In Fettine
- 2 Carote
- Sedano
- Farina
- 40 G Burro
- Olio D'oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 4 Cucchiai Passato Di Pomodoro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Battete le fettine.
Passo 2. Tagliate a striscioline le carote e le coste più tenere del sedano, mettetele sopra a ogni fettina di carne.
Passo 3. Arrotolate e fermate con lo spago bianco da cucina.
Passo 4. In un tegame scaldate il burro con l'olio, rosolatevi gli involtini e spruzzateli con il vino.
Passo 5. Lasciate evaporare, salate, pepate.
Passo 6. Aggiungete il passato di pomodoro e cuocete coperto mezz'ora.
Passo 7. Vini di accompagnamento: Breganze Rosso DOC, Lacrima Di Morro DOC, Cannonau Di Sardegna DOC.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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