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🥩 Carne
Involtini Di Vitello Farciti Con Acciughe, Capperi E Scarola
📝 Ingredienti
- 1200 G Fesa Di Vitella
- 1 Cespo Insalata Scarola
- 1 Vasetto Acciughe Sott'olio
- 1 Vasetto Capperi Sott'aceto
- 1 Spicchio Aglio
- 25 Cl Passata Di Pomodoro
- 1 Rametto Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva Extra-vergine
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare la carne a fettine, adagiarvi sopra una foglia di scarola, un filetto d'acciughe, 4-5 capperi e pepe.
Passo 2. Preparare così tutte le fettine di carne e formare gli involtini.
Passo 3. Rosolare per 2 minuti circa in olio caldo e aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua.
Passo 4. Rosolare per altri 5 minuti.
Passo 5. Unire l'aglio schiacciato e la passata.
Passo 6. Servire col prezzemolo tritato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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