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🥩 Carne
Involtini Multicolore
📝 Ingredienti
- 600 G Fesa Di Vitello A Fette
- 4 Fette Prosciutto Cotto
- 2 Peperoni Rossi
- 16 Fagiolini
- 1 Zucchina
- Basilico
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate i peperoni, passateli in forno caldo per eliminare facilmente la pellicina (toglieteli quando iniziano ad afflosciarsi).
Passo 2. Pulite i fagiolini, lessateli al dente in acqua salata.
Passo 3. Pulite i peperoni, divideteli in pezzetti.
Passo 4. Battete le fette di tacchino, ricopritele con il prosciutto, i fagiolini, 2 pezzetti di peperone ognuna, una foglia di basilico, sale e pepe.
Passo 5. Arrotolate gli involtini su se stessi e legateli con filo bianco, quindi fateli dorare con 2 cucchiai di olio e l'aglio, portateli a cottura con l'acqua o il brodo, aggiunti poco alla volta.
Passo 6. Nei frattempo rosolate nell'olio la zucchina e il peperone rimasto.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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