🍽️
🥩 Carne

Involtini Siciliani

⏱ 10 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 400 G Fettine Di Vitello
  • 100 G Pangrattato
  • 50 G Uvetta Sultanina
  • 30 G Pinoli
  • 120 G Formaggio Pecorino
  • Alloro
  • Cipolla
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Preparare il ripieno mescolando in 1 ciotola circa 100 g di pangrattato con l'uvetta (ammorbidita in acqua tiepida) i pinoli, lavati e asciugati, e il pecorino tagliato a dadini.

Passo 2. Salare e pepare.

Passo 3. Spargere sulle fettine di carne 1 parte di ripieno, poi arrotolarle formando degli involtini.

Passo 4. Infilarli su uno spiedino alternandoli con foglie di alloro e fettine di cipolla.

Passo 5. Far scaldare 1 padella unta d'olio e cuocere per 10 minuti gli spiedini rigirandoli spesso.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Preparare il ripieno mescolando in 1 ciotola circa 100 g di pangrattato con l'uvetta (ammorbidita in acqua tiepida) i pinoli, lavati e asciugati, e il pecorino tagliato a dadini.
2
Salare e pepare.
3
Spargere sulle fettine di carne 1 parte di ripieno, poi arrotolarle formando degli involtini.
4
Infilarli su uno spiedino alternandoli con foglie di alloro e fettine di cipolla.
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Far scaldare 1 padella unta d'olio e cuocere per 10 minuti gli spiedini rigirandoli spesso.
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