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🥩 Carne
Lingua In Gelatina Al Vino Bianco
📝 Ingredienti
- Gelatina
- Vino Bianco
- 300 G Lingua Di Vitello Cotta Affettata
- Olive Verdi
- Carciofini Sott'olio
- Insalata Fresca (foglioline)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparate la gelatina seguendo le istruzioni, ma aggiungendo 1/4 di vino bianco in luogo dell'acqua fredda.
Passo 2. Disponete su un piatto di portata 300 g di lingua cotta affettata e guarnita con olive verdi e carciofini sott'olio.
Passo 3. Versatevi sopra la gelatina semifredda.
Passo 4. Lasciate rapprendere la gelatina rimasta, quindi tagliatela a cubetti, disponeteli su foglioline di insalata fresca e deponetele sul bordo del piatto tutte intorno alla lingua.
Passo 5. Mettete in frigo un'oretta prima di servire.
▶️ Preparazione animata
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