🍽️
🥩 Carne
Lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne
📝 Ingredienti
- 4 Lombatine Di Maiale
- Poco Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Vino Bianco
- Per La Salsa:
- 30 G Strutto Di Maiale
- Cipolla
- Aceto Di Mele
- 10 Prugne Secche
- Alloro
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Per la salsa far appassire nello strutto la cipolla tritata; unire l'aceto e far evaporare; unire le prugne snocciolate e ammorbidite in acqua tiepida.
Passo 2. Ricoprirle con acqua, salare e unire l'alloro.
Passo 3. Cuocere finché le prugne siano morbide e passarle al passino.
Passo 4. In poco olio rosolare le lombatine; salarle.
Passo 5. Spruzzarle di vino e far evaporare.
Passo 6. Servire con la salsa.
▶️ Preparazione animata
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