Minestra verde
📝 Ingredienti
- 2 zucchine
- 1 pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- 20 g di burro
- 2 dadi
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 100 g di pastina
- 4 cucchiai di parmigiano gratugiato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare le zucchine e tagliarle a dadini
Passo 2. Fare rosolare in una pentola a pressione, senza coperchio, il burro con l'aglio
Passo 3. Togliere l'aglio quando comincia a imbiondire
Passo 4. Mettere a cuocere nel burro le zucchine
Passo 5. Aggiungere il pomodoro pelato e tritato, 1 litro d'acqua, i dadi e la pastina
Passo 6. Chiudere la pentola a pressione e fare cuocere per 3 minuti, da quando inizia il sibilo
Passo 7. Versare la minestra in una zuppiera, unire il prezzemolo e il parmigiano
💡 Consiglio dello chef: n.c
▶️ Preparazione animata
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