🍽️
🥩 Carne
Mole De Olla
📝 Ingredienti
- 900 G Carne Di Manzo Tagliata A Pezzi
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 3 Tazze Acqua
- 1/4 Tazza Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiaini Sale
- Pepe
- Peperoncino
- 500 G Pomodori Pelati
- 1 Cipolla Affettata
- 1/2 Tazza Acqua
- 2 Cucchiai Semi Di Sesamo
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Dado
- Cumino
- 2 Zucchine Medie Affettate
- 3 Patate Piccole Tagliate In Quarti
- 200 G Mais
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettere in forno la carne fino a che non è imbrunita, quindi toglierla dal forno.
Passo 2. Aggiungere tre tazze d'acqua, prezzemolo, sale e pepe.
Passo 3. Coprire e cuocere a fuoco moderato per un'ora e mezza.
Passo 4. A parte, in una casseruola, mettere i pomodori, il peperoncino, la cipolla, mezza tazza d'acqua, i semi di sesamo, l'aglio, il dado sbriciolato e il cumino.
Passo 5. Mescolare fino a che sono ben amalgamati, quindi unire i pezzetti di manzo, le patate e il mais.
Passo 6. Coprire e far cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti.
Passo 7. Quando la carne è tenera e le verdure sono cotte, condire a piacere con sale e pepe.
▶️ Preparazione animata
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