🍽️
🍰 Dolci
Mousse Di Cioccolato Alla Melagrana
📝 Ingredienti
- 180 G Cioccolato Fondente
- 3 Uova
- 1 1/2 Cucchiai Zucchero
- 1 Noce Burro
- Cacao Amaro In Polvere
- 1 Melagrana
- 1 Pizzico Sale Marino
👨🍳 Preparazione
Passo 1. A bagnomaria far fondere il cioccolato a pezzi con un cucchiaio d'acqua fredda.
Passo 2. Unirvi lo zucchero mescolando bene; togliere dal fuoco.
Passo 3. Amalgamarvi subito il burro e far raffreddare.
Passo 4. Unire i tuorli mescolando bene.
Passo 5. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli alla crema di cioccolato.
Passo 6. Far raffreddare in frigo; servire con cacao in polvere e chicchi di melagrana.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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