🍽️
🍰 Dolci
Mousse Di Cioccolato E Crema
📝 Ingredienti
- 500 G Cioccolato Fondente
- 8 Uova
- 2 Cucchiai Latte
- 300 G Zucchero
- Sale
- Per La Crema:
- 6 Tuorli D'uovo
- 250 G Zucchero
- Vino Marsala Secco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far fondere il cioccolato in un bagnomaria tiepido con il latte e lo zucchero.
Passo 2. Quando sarà freddo unirvi 1 tuorlo per volta.
Passo 3. Montare gli albumi con il sale e unirli al cioccolato mescolando.
Passo 4. Versare la mousse in 1 coppa e mettere in frigo per 5 ore.
Passo 5. Poco prima di servire, montare i tuorli con lo zucchero, unire il marsala e cuocere in 1 bagnomaria tiepido, continuando a sbattere con la frusta per 3 minuti.
Passo 6. Versare la crema sulla mousse e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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