Mousse di cocco
📝 Ingredienti
- 200 g di polpa di cocco
- 1 cucchiaio di zucchero
- succo di 1/2 limone
- 5 fogli di colla di pesce
- 400 g di panna montata
- 1 bicchierino di liquore al cocco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fondere la colla di pesce in poca acqua e mescolarla al cocco, allo zucchero, al succo di mezzo limone
Passo 2. Incorporare la panna montata e il liquore
Passo 3. Rimescolare in modo da ottenere un composto denso
Passo 4. Versare la crema ottenuta in degli stampi rotondi
Passo 5. Lasciare riposare la crema in frigo per alcune ore
Passo 6. Servire la crema accompagnandola con del cioccolato fuso.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 6
