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🥙 Antipasto
Mozzarella In Carrozza (3)
📝 Ingredienti
- 400 G Mozzarella Soda
- Farina
- 2 Uova Intere
- Pangrattato
- 1 Pizzico Sale
- Abbondante Olio Per Friggere
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate la mozzarella a fette alte circa un cm, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto a frittata con un pizzico di sale e infine nel pangrattato; premete col palmo delle mani perché aderisca bene.
Passo 2. Immergete le fette di mozzarella in abbondante olio bollente, ma non fumante; friggetele a calore forte da ambo le parti per pochi minuti.
Passo 3. Scolatele dorate e servitele subito.
Passo 4. Potete preparare nello stesso modo anche la scamorza.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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