Muosse di pompelmo ed arancia alla vaniglia
📝 Ingredienti
- 4 pompelmi
- 4 arance
- 600 g di zucchero
- 14 stecche di colla di pesce
- 1 litro di panna
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Spremere i pompelmi e le arance, aggiungere al succo lo zucchero e la panna semimontata, mettere a bagno, in acqua fredda, la colla di pesce, strizzarla e scioglierla in una padella, aggiungere il tutto al composto preparato in precedenza
Passo 2. Riempire dei pirottini e metterli in frigo per circa 2 ore
Passo 3. Trascorso questo tempo servire.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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