🍽️
🥩 Carne
Nodino Di Vitello Ai Funghi
📝 Ingredienti
- 4 Nodini Di Vitello Da 100 G Ognuno
- 50 G Funghi
- 20 Cl Yogurth Intero
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Ciuffo Finocchietto
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- 1 Cucchiaio Pepe Verde Fresco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondate il cipollotto, tagliatelo a rondelle e rosolatelo in una padella con 2 cucchiai di olio.
Passo 2. Unite i funghi, puliti e affettati, salate e lasciate cuocere per 7-8 minuti a fuoco dolce.
Passo 3. Con un batticarne, battete leggermente i nodini, quindi rosolateli nell'olio rimasto.
Passo 4. Sfumateli con il vino salateli, portateli a cottura.
Passo 5. Tritate finemente il finocchietto insieme con l'aglio, unite lo yogurth, una presa di sale e il pepe pestato e mescolate bene.
Passo 6. Infine, disponete i nodini su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi e serviteli con a parte la salsina preparata.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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