🍽️
🍗 Pollame

Oca Al Forno

🔥 Facile 🍽️ 6 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1 Oca Media
  • 2 Spicchi Aglio
  • Salvia
  • Rosmarino
  • 50 G Burro
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Poco Brodo
  • Olio D'oliva
  • Pepe
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Lavare e asciugare l'oca già eviscerata.

Passo 2. Cospargere l'interno con sale, pepe, qualche foglia di salvia, 1 spicchio di aglio, rosmarino e un pezzetto di burro.

Passo 3. Legarla con filo da cucina e disporla in una pirofila unta.

Passo 4. Condirla esternamente col burro rimasto, aglio, salvia, rosmarino, sale, pepe e infornare a 180 gradi per 2 ore.

Passo 5. Durante la cottura bagnare con il vino.

Passo 6. Disporla ben scolata su un piatto da portata e servire a parte il fondo di cottura diluito col brodo.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Lavare e asciugare l'oca già eviscerata.
2
Cospargere l'interno con sale, pepe, qualche foglia di salvia, 1 spicchio di aglio, rosmarino e un pezzetto di burro.
3
Legarla con filo da cucina e disporla in una pirofila unta.
4
Condirla esternamente col burro rimasto, aglio, salvia, rosmarino, sale, pepe e infornare a 180 gradi per 2 ore.
5
Durante la cottura bagnare con il vino.
6
Disporla ben scolata su un piatto da portata e servire a parte il fondo di cottura diluito col brodo.
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