🍽️
🥙 Antipasto

Olive In Salamoia (2)

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • Olive
  • Finocchio Selvatico
  • Aglio
  • Peperoncino Rosso Piccante
  • Sale Grossetto

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Scegliete le olive migliori, perfettamente sane e lasciatele a bagno per due giorni in acqua corrente.

Passo 2. Mettetele poi in una salamoia nella proporzione di tre parti di sale e sette parti di acqua, inframezzandole con infiorescenze di finocchio selvatico (o semi di finocchio tritati), fettine di aglio e peperoncino tagliuzzato.

Passo 3. Saranno pronte dopo circa tre mesi.

Passo 4. Potrete anche toglierle dalla salamoia quando saranno dolci e metterle sott'olio con finocchio, aglio, peperoncino e buccia gialla d'arancia tritata finissima.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Scegliete le olive migliori, perfettamente sane e lasciatele a bagno per due giorni in acqua corrente.
2
Mettetele poi in una salamoia nella proporzione di tre parti di sale e sette parti di acqua, inframezzandole con infiorescenze di finocchio selvatico (o semi di finocchio tritati), fettine di aglio e peperoncino tagliuzzato.
3
Saranno pronte dopo circa tre mesi.
4
Potrete anche toglierle dalla salamoia quando saranno dolci e metterle sott'olio con finocchio, aglio, peperoncino e buccia gialla d'arancia tritata finissima.
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